Knusperbrot aus dem Küchenherd! 300g Roggenmehl 350g Weizenmehl 250g Dinkelmehl 2 P. Trockenhefe 20g Salz 5g Brotgewürze (Anis, Kümmel...) 700ml lauwarmes Wasser oder Milch... Alle Zutaten gut mischen und lange kneten... Im Gärkörbchen aufgehen lassen... und das selbe noch einmal... kneten, kneten, kneten... ruhen lassen.... und ab in den vorgeheizten Küchenherd... Nach circa 45-50 min bei 160-180 Grad.... Das Backrohr eines Küchenherdes ist meist he